VARIETÀ: Negroamaro 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato;
VITI PER ETTARO:  4.300
RESA PER ETTARO:  90 q.li
VENDEMMIA: raccolta meccanica delle uve nella seconda decade di Ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in acciaio a temperatura controllata (24°C).
AFFINAMENTO: 9 mesi in serbatoi di acciaio e 4 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
ZUCCHERO NATURALE RESIDUO: 3 gr/lt
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO: Colore rosso purpureo profondo con riflessi rubini
PROFUMO: Naso fitto ed elegante con sentori di mora di rovo, amarena, prugna e viola, impreziositi da ricordi di liquirizia, cuoio e resine balsamiche
GUSTO: Sorso nitido ed austero, sorretto da decisa trama tannica e spiccata freschezza. Notevole allungo finale tra ritorni di liquirizia e di erbe aromatiche